Mezclar los secos, hacer un hueco en el medio y colocar el aceite. Agregar el agua de a poco e ir integrando. Amasar hasta obtener un masa un poco más lisa. Dejar reposar 1 hora.

Cortar en bollitos de 40 g más o menos. (Salen 12 tortas fritas) Estirar cada uno hasta que queden de 1 a 2 mm de espesor. Hacer orificio o corte en el medio. Freír en aceite bien caliente, 1 minuto de cada lado o hasta que veas que tomo color la masa.