Brochetas de salmón rápidas con arroz, también express!
Llega el calorcito y ya apetece salir, pasear, terracitas, relax... ☀️ 🍻 y también comer cosas más veraniegas sin que conlleven mucho tiempo! Mezclando todo esto me he marcado este plato tan completo y tan rico para comer, ideal también para niños como no! Jajaj - Estos solo se han dejado 1 tomate 🤣 así que exitazo!
Brochetas de salmón rápidas con arroz, también express!
Llega el calorcito y ya apetece salir, pasear, terracitas, relax... ☀️ 🍻 y también comer cosas más veraniegas sin que conlleven mucho tiempo! Mezclando todo esto me he marcado este plato tan completo y tan rico para comer, ideal también para niños como no! Jajaj - Estos solo se han dejado 1 tomate 🤣 así que exitazo!
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Yo usé este salmón fresco que venden congelado, simplemente lo dejé descongelar desde anoche y hoy ya estaba listo para preparar 🙂 Comenzamos! Cortamos el salmón en tacos cuadrados más o menos de dos dedos.
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Mezclamos los tacos de salmón con el Teriyaki y un chorro de limón. Preparamos nuestras brochetas poniendo tres trozos de salmón, un cherry, tres trozos de salmón, un cherry... Tres trozos de salmón, y un cherry 🙂
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Ponemos una plancha o una sartén amplia con una gota de aceite de oliva porque el salmón ya suelta su grasilla, y una vez que está caliente casi a potencia máxima hacemos nuestras brochetas un par de minutos por cada lado.
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Para el arroz cocemos 200 g de arroz blanco con el doble de cantidad de agua, y en una sartén con un poquito de aceite y lo sofreímos con un chorro de salsa de soja. Agregamos los dos huevos, removemos y vamos cocinando con el arroz hasta que el huevo cuaje. Listo!!
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Para servir simplemente ponemos una base de arroz y encima las brochetas con cilantro picado por encima 🥲👌🏻👌🏻 Riquísimo!!
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