Pez Ángel y tortilla de zapallo (calesita)
graciela garro @gracie10
Receta propia con ayuda de microondas en cocción.#miayudante
Pez Ángel y tortilla de zapallo (calesita)
Receta propia con ayuda de microondas en cocción.#miayudante
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el zapallo, la zanahoria y el choclo
- 2
Mientras tanto, hacer cortes en la pieza del pez Ángel
- 3
Rociar una pyrex con aceite oliva y cortar en pluma 1 cebolla y media
- 4
Hacer una cama en la fuente con la cebolla condimentada con sal, pimienta y colocar la pieza de pez.
- 5
Agregamos tomillo, sal, y cdta de miel y salsa de soja y 1/2 morrón
- 6
Cocinar en microondas durante 8'
- 7
Batir un huevo con un poquito de leche y agregar al pez y cocinar 4' más en microondas
- 8
Hacer puré con zapallo, zanahoria y desgranar choclo, condimentar.
- 9
Agregar al puré 1 huevo batido y cda de fécula de maíz.
- 10
Rociar con aceite vegetal dos moldes tipo cazuelitas.
- 11
Cubrir con media cebollita pluma y azúcar rubia
- 12
Disponer en plato de microondas
- 13
Cocinar en microondas 8'
- 14
Disponer el pez en fuente y desmoldar las cazuelitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela garro le encantará ver cómo quedó.
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