Chilaquiles rojos con huevo estrellado
Mike Mammers @elquenotieneID
Una receta tradicional de mi madre para almorzar los domingo en familia
#porunmundomejor
Chilaquiles rojos con huevo estrellado
Una receta tradicional de mi madre para almorzar los domingo en familia
#porunmundomejor
Paso a paso
- 1
Licuar los jitomates, el ajo, la cebolla y los chiles (sin el tallo) con un poco de agua (1/3max). Si se desean picosos se pueden agregar más chiles, si se desean cero picosos entonces quitar las semillas de los chiles.
- 2
Freír la salsa en un poco de aceite y dejarla hasta reducir a fuego alto, agregar 1/2 cubo de consomé de pollo y un poco de sal. Una vez reducida se le agregan 4 tazas de agua, 1/2 cubo de consomé de pollo, y el epazote. Se deja hervir y posteriormente se rectifica el sabor con sal.
- 3
Se fríen las tortillas y se almacenan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- 4
Una vez lista la salsa se agregan loas tortillas y se dejan el tiempo requerido para obtener la consistencia que les guste.
- 5
Se prepara la cebolla morada con limón y sal. Se agrega el queso, crema, aguacate y el huevo estrellado o con lo que gusten acompañarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mike Mammers le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/15106144
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Ingeniero de profesión.... pero con necesidad de comer todos los días ..@fácil, saludable, rico y rápido
Leer más Recetas similares
-
-
Otros chilaquiles de chiles secos, pollo, hoja santa, pulque y huevos estrellados
En casi todo México se estrellan huevos sobre los chilaquiles, para ahorrar energía o combustible o simplemente aprovechar el calor del guisado, son uno de los platos estrellas en los desayunos. Solo varía la salsa en cada región, familia o cocinero. #Pollo
-
Chuleta de cerdo con piña y tallarines fritos
Un plato oriental, rico para un domingo en familia, cargado de sabor y color, lo compartimos este domingo en casa, aquí les dejo mi receta
-
Pastelón de plátano amarillo y carne molida
#RecetaDeFinDeMesEsta receta me la dió mi madre espero les guste, es la primera vez que lo hago
-
-
Chofan mixto con tostones
es una receta que me encanta cocinar porque es facil muy rica y a mi familia le encanta. espero que les sea util
-
Guacamole
Amo la cocina de México, aquí les va sin faltarle el respeto a ellos. Mi versión!
-
Asopao de pollo y chuleta ahumada
La receta de la abuela 👵 bueno para compartir en familia, en días lluviosos o en un junte con los panas.
-
Coditos con chorizo y queso
#familia Recuerdo que de pequeña me gustaban mucho los coditos. Mi madre los preparaba y ahora yo a mis niños.
-
Arroz con dulce/ leche 🍚
En mi familia es una tradición hacer el arroz con dulces o con leche y esta receta la aprendí de mi madre, espero que les guste.
-
Huevos a la diabla
Esta receta es muy nutritiva, deliciosa y súper fácil de hacer. Después de probar estos exquisitos huevos, te aseguro que no podrán faltar en tu repertorio de cocina. #porunmundomejor
-
Coditos con atún
Esta ensalada la prepare para una fiesta de cumpleaños cambie mi receta normal y la ajuste a algunos consejos que me dieron mis amigas espero la disfruten gracias Sonia y Carolina por los consejos #RecetasDeFinDeMes -
-
Arroz al curry con platano maduro
Es una receta super fácil y sabrosa ideal con pechuga a la plancha y crema de queso... mmm deliciosa.
Anni Almonte -
Habichuelas con dulce
Es un plato muy especial para la república Dominicana 🇩🇴 ya que es una tradición de nosotros los isleño hacerlas el viernes Santo y pasar hasta el domingo disfrutando ✨❤️
-
-
Tacos de res
Esta es una deliciosa receta que a todos nos encanta fácil de preparar y para compartir con toda la familia y amigos, espero les guste.
-
Sándwich de atún en pan de avena hecho en el microondas
Esta es una receta sencilla y muy rica que podemos hacer en poco tiempo!
-
Salsa bechamel con queso
Tomé como base la salsa bechamel tradicional, solo que le agregué un poco de queso. -
-
Papas horneadas con puerro y tocineta
Aquí les comparto una receta súper fácil y deliciosa para compartir en familia.
-
Arroz con maíz con coco
Una deliciosa receta de arroz, ideal para acompañar con carnes y pescados. Este plato es muy consumido en mí país y en mi casa también😁. -
Hígados y corazón de pollo en salsa
Una receta personal rápida, deliciosa y nutritiva para tener listo el plato fuerte en 30 minutos.
-
Locrio de arenque Dominicano
A pesar que es una receta tradicional de mí país, es la primera vez que la preparo. De niña recuerdo que mi madre lo preparaba de vez en cuando en casa y daba gusto probar lo delicioso que le quedaba… En fin, en estos días tuve un antojo y le pregunté a ella cómo prepararlo y este fue el resultado, quedó tan delicioso como el que ella preparaba. -
Coconetes caseros
Amo las cosas dulces y tradicionales, así que me tomé el día para hacer y disfrutar de unos ricos coconetes hechos en casa y disfrutarlo con mi familia, creanme que se enamorarán de esta receta tan tradicional de mi tierra. Me envian fotos cuando los hagan
-
Pan tostado con huevo pochado
Hola cooklovers aquí les dejo un desayuno súper sabroso para compartir en familia . -
Camarones guisados con frito verde (estilo Dominicano)
Este plato es especial para mi la primera ves que lo hice fue para celebrar mi reconciliación con mi esposo💍😘💞
-
Asopao de costillitas y chuletas ahumadas
Este es un plato tradicional de nuestra cocina Dominicana. Esta como otras recetas la aprendí de mí madre y no le estoy haciendo ningún cambio al prepararla. Es un plato fácil de preparar, económico y rinde para todos. #másconmenos -
Habichuelas con dulce
#dulce postre tradicional de mi país, República Dominicana. Se elabora durante las vacaciones de semana Santa. -
Wrap de huevos cocidos con aguacate
Esta receta es muy saludable y fácil de hacer. La encontré hace unos años en YouTube y desde entonces la preparo de vez en cuando para el desayuno. Es otra forma de preparar algo saludable sin tener que dejar de comer delicioso.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/15106144
Comentarios (3)