Alfajores de maizena
Celeste Ávila de Lara @Celelara
Me salieron 13 alfajores. Usé como molde una lata de picadillo.
Alfajores de maizena
Me salieron 13 alfajores. Usé como molde una lata de picadillo.
Paso a paso
- 1
Llevar a punto pomada la manteca y mezclarla bien con el azúcar. Agregar la ralladura, la vainilla y la pizca de sal. Mezclar. Agregar los huevos y mezclar. Incorporar la fécula, la harina y el polvo de hornear, todos ellos tamizados. Hacer una mezcla homogénea, meter en una bolsa y llevar a la heladera por quince o veinte minutos.
- 2
Espolvorear la mesa de trabajo con harina y estirar la masa con palo de amasar hasta lograr un grosor de 5 milímetros aproximadamente. Cortar con molde y colocar las tapitas de alfajor en una fuente para horno.
- 3
Llevar a horno medio por aproximadamente 13 minutos. Por abajo tienen que estar apenas doraditas.
- 4
Retirar del horno, dejar enfriar y entonces rellenar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celeste Ávila de Lara le encantará ver cómo quedó.
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