Mini pizzas para picadas
Salen 4 pizzas de unos 22 por 18 centímetros aprox. Las podes hacer de lo que quieras. Yo hice una de cada clase y son ideales para una picada.
Yo mezclé las harinas, use 3 tazas de harina común y 1 de harina leudante.
Mini pizzas para picadas
Salen 4 pizzas de unos 22 por 18 centímetros aprox. Las podes hacer de lo que quieras. Yo hice una de cada clase y son ideales para una picada.
Yo mezclé las harinas, use 3 tazas de harina común y 1 de harina leudante.
Paso a paso
- 1
Para la masa: ponemos la harina en un bowl y le hacemos un hueco en el centro. Por el borde ponemos la sal y en el centro el aceite. Le vamos incorporando el agua hasta formar una masa homogénea que no se nos pegue en las manos. Dejamos descansar unos 10 minutos.
- 2
Dividimos la masa en 4 partes. Estiramos y las horneamos por unos 10-15 min.
- 3
Para la salsa: rehogamos la cebolla en aceite, agregamos el ajo picadito. Una vez listo, la salsa de tomate y los condimentos.
- 4
Le ponemos salsa y queso a las 4. Y mandamos al horno hasta que se derrita.
- 5
Jamón y morrones: arriba el queso le puse 5 fetas de jamón y 1 morrón chico cortado en tiras y rehogado en aceite previamente condimentado con sal, pimienta y ají.
- 6
Cebolla: arriba del queso le puse 3 cebollas chicas cortadas en aros finos y rehogadas en aceite con sal, pimienta y ají.
- 7
Napolitana: encima del queso le puse 2 tomates cortados en láminas y por encima mezcla de perejil picado con 3 dientes de ajo y un chorrito de aceite.
- 8
Huevo: encima del queso esparcimos cebolla de verdeo cortada chiquita (solo la parte verde) y 3 huevo fritos.
- 9
Las volví a mandar al horno unos 5-10 minutos. Espolvoree orégano y coloque las aceitunas.
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