Gazpacho de cítricos, mango y piña
No tenía los ingredientes para hacer un gazpacho original con pepino y tomate y este lo hice guiándome por uno de @cook_1393198. El resultado final fue muy sabroso. Este #relevoscookpad me lo pasó @loli_recetas y yo hice el cierre.
Gazpacho de cítricos, mango y piña
No tenía los ingredientes para hacer un gazpacho original con pepino y tomate y este lo hice guiándome por uno de @cook_1393198. El resultado final fue muy sabroso. Este #relevoscookpad me lo pasó @loli_recetas y yo hice el cierre.
Paso a paso
- 1
Picamos la piña y el mango en brunoise pequeño. Echamos la mitad del mango y la piña (reservamos la otra mitad) junto con el jugo de mandarina y el cuadrito de jugo de limón. Punteamos con sal.
- 2
Batimos bien en una batidora o licuadora.
- 3
Servimos directamente a la copa y le agregamos piña y mango del que tenemos reservado para decorar.
- 4
Es muy rico el sabor que toma este gazpacho, sobresaliendo el del limón y sintiendo levemente el de la piña y el mango.
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