Pancitos sin gluten, con sarraceno, en sartén y sin levado
#desafioharina
A pesar de su gran valor nutricional, muchas personas rechazan la harina de trigo sarraceno por encontrarle un sabor muy intenso. Estos pancitos llevan sólo un 20 % así que son ideales como para ir entrenando el paladar y hacerse amigo de este noble producto.
Pancitos sin gluten, con sarraceno, en sartén y sin levado
#desafioharina
A pesar de su gran valor nutricional, muchas personas rechazan la harina de trigo sarraceno por encontrarle un sabor muy intenso. Estos pancitos llevan sólo un 20 % así que son ideales como para ir entrenando el paladar y hacerse amigo de este noble producto.
Paso a paso
- 1
Ponemos todos los secos en un bol y los mezclamos bien con una cuchara. Hacemos un volcán. En el centro colocamos el aceite y vamos añadiendo de a poco el agua a la par que vamos mezclando con la harina. Cuando se hace difícil seguir con la cuchara, terminamos de integrar con la mano hasta que se forme un bollo. Espolvoreamos APENAS la mesada con un poco de fécula y estiramos la masa con palote hasta que tenga 1 cm de espesor.
- 2
Cortamos círculos de unos 5 cm de diámetro (yo lo hice con un vaso). Los restos de masa los volvemos a unir y estirar para no desperdiciar nada. OJO! No agregar más harina. Se puede unir perfectamente sin necesidad de agregarle más.
- 3
Ponemos los pancitos en una sartén, tapamos y ponemos sobre la hornalla a fuego corona. Mirá como crecen! (foto 2). A mitad de cocción los damos vuelta y cocinamos del otro lado. En total, a mí me llevan unos 25 minutos.
- 4
IMPORTANTE! El fuego NO debe ser mínimo sino CORONA, por eso llevan tanto tiempo. Así les damos la posibilidad de crecer antes de que se forme la corteza. Sabés que pasa si no? Lo que ves en estas fotos. Se tuestan por fuera y adentro quedan crudos. Mirá la diferencia entre los que quedaron bien y los que apuré de puro ansiosa.
- 5
Ahora sí, después de tanta cháchara, acá están los pancitos. Ideales para una picada! 😘
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Brownie de harina de almendras
#huevoEstos brownie son una alternativa deliciosa y saludable, ideal para las personas que no les gusta la harina de trigo o es alérgica al gluten.
-
Torta de jojoto, o elote
Esta deliciosa torta de maíz tierno, es uno de los postres tradicionales Venezolanos. Hoy se las traigo como un regalo al paladar.
-
Pancitos al sartén
Me gustan porque son un desayuno o cena fácil y rápida😁🤭 a mi esposo y mi hija le encantan
-
Bizcocho de maíz hecho en licuadora y sin tazas de medir
Exquisita receta hecha a base de maíz, ideal para desayunos y merienda.
-
Galletas de avena con pasas y chocolate
Es una receta que me encanta porque amo la avena por lo saludable que es y noble.
-
Arepas de avena, trigo integral, chía, ajonjolí tostado y queso # lotería
Estas ricas y tostadas arepitas, muy sanas sin leche, sin huevo para un desayuno sano y con mucha energía, ricas en fibra, ideales para cualquier acompañamiento . -
Soba de vegetales
La soba es una pasta de trigo sarraceno,muy popular y consumida en Japón espero que le gusten.
-
-
Pancitos de mantequilla
Este pan es popular en República Dominicana. Me acuerda mis años de colegio! Son deliciosos y bien suaves, ideales para acompañar un chocolate caliente.
-
Pan de maíz
Mi merienda favorita para las tardesUtilice la mitad de los ingredientes en un molde para hacer pan pequeño espero les guste ,(se Doró de más pero sabe delicioso .) #Postre
-
Galletas de avena
Estas galletas son fáciles de preparar y una buena fuente de fibras, ideales para la merienda de los niños o para acompañar el té o café.
Yenny Frías -
Galletas de jengibre y canela
Estamos en Navidad y es un tiempo para disfrutar en familia. Estas galletas son ideales para preparar y disfrutar en familia. -
-
-
-
Masita
Estaba buscando una receta de galleta y la que le gustó a mi vista estaba rara y entendí que faltaban ingredientes y decidí hacerla a mi manera, el resultado fue este MASITA así le llamamos en nuestro 🇩🇴 a las galletas esponjositas 😍😍 y en tu país como le dicen? 🤔😉 Compartamos
-
-
-
Domplines ahogado en queso
es un plato típico de San Pedro de macorix que lo trajeron los antiguos cocolos que es una mezcla de domplines con queso amarillo fundido y maíz Rafael Mojica Arias -
Pancakes de harina de batata con mantequilla de maní y miel
Ideales para el desayuno o la merienda.
-
Camarones salteados al vino con arroz integral
Para las personas que llevan un régimen alimenticio bajo en grasa esta receta de camarones salteados al vino acompañados de arroz integral, es ideal.
-
-
Cachitos de jamón
Los cachitos de jamón son unos panes ideales para un desayuno rápido, son muy tradicionales en las panaderías venezolanas y son muy fáciles de elaborar aquí les dejo mi receta, espero la disfruten -
Pan de maíz a mi manera
En la cuarentena quería experimentar en la cocina y como me encanta el pan de maíz, busque mil recetas pero a todas les faltaba algún ingrediente, hasta que de todas fusioné y salió esta, espero que les guste.
-
Flan casero hecho en microondas con taza
Un postre rápido para tu paladarEspero que le sea de ayuda🥰
-
Pastel relleno de nuez
#10semanas Mi cuñada cumplía años y le hice este pastel relleno de nuez. Es un pastel de harina de almendras ya que ella no puede consumir harina de Trigo. Pero se puede sustituir la harina de almendras por harina común si no tienen problema con el gluten. -
-
Más recetas
Comentarios (9)