Pescadilla Frita con Morrón y Puré de Verduras
#magiaenlacocina. Compré pescadilla y el Sr. me explicó amablemente la manera de hacerlo pues no conozco mucho el Tema. Puede ser otro pez u otro acompañamiento, como arroz o sólo verduras crudas, cortadas o ralladas...
Pescadilla Frita con Morrón y Puré de Verduras
#magiaenlacocina. Compré pescadilla y el Sr. me explicó amablemente la manera de hacerlo pues no conozco mucho el Tema. Puede ser otro pez u otro acompañamiento, como arroz o sólo verduras crudas, cortadas o ralladas...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y ponemos a cocinar en agua y sal las verduras. Cuando están casi prontas agregar la espinaca.
- 2
Ponemos 2 limones en rodajas en un sartén. Salamos a gusto el pescado y lo pasamos por harina y lo ponemos sobre las rodajas de limón. También el morrón en trozos anchos.
- 3
Prendemos el fuego a súper mínimo, tapado, de manera que el pescado se cocine al vapor. No ponemos aceite ni agua.
- 4
Mientras, hacemos el puré con sal, aceite y un poquito de leche.
Disponemos en un plato y una vez pronto el pescado y el morrón, lo agregamos. (Se me rompieron un poco los filetes, falta de práctica...)
¡Riquísimo y súper sano.!
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