Pastel de pollo y jamón dé York envuelto en bacon

Name: Pastel de pollo y jamón dé York envuelto en bacon
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr pechuga de pollo picada; 200 gr jamón de York picado; 16 lonchas bacon; 3 huevos; Sal; Pimienta negra recién molida; Nuez moscada

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Delicioso para tomar caliente o frío, acompañado de una buena salsa.

Pastel de pollo y jamón dé York envuelto en bacon

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Delicioso para tomar caliente o frío, acompañado de una buena salsa.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

500 grpechuga de pollo picada
200 grjamón de York picado
16 lonchasbacon
3huevos
Sal
Pimienta negra recién molida
Nuez moscada

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En un bol ponemos la carne y el jamón, añadimos los huevos, la pimienta y nuez moscada molida y sal, mezclamos bien.
2

En un molde de Cake untamos muy levemente de aceite de oliva Virgen extra, y cubrimos toda la base con las lonchas de bacon. Rellenamos con la carne y cubrimos la superficie con unas lonchas más de bacon.
3

Con el horno precalentado a 180 grados, metemos el molde en la parte central, sólo con la parte inferior encendida. Dejamos hacer de 40 a 45 minutos, y sabremos que está cuando pinchemos la superficie y veamos que está cuajada. Dejamos enfriar 5 minutos y listo para desmoldar.