🥚 Omelette de espárragos y queso de cabra 🥚
Y aquí con mi regreso número 1000!!! Y no porque haya dejado de cocinar, sino porque compartir ricas recetas y lindas fotos (y fáciles por supuesto!) y fue 1 mes de correr de aquí para allá.
Aquí una versión de esta maravilla que es un Omelette, queso de cabra y espárragos…que combinación tan deliciosa!
Para un desayuno, para un almuerzo o por qué no para una cena…. Es una receta tan noble y que es súmamente versátil, se logra con lo que más prefieran o tengan en casa.
Anímense!!!! Y luego me cuentan si les gustó
🥚 Omelette de espárragos y queso de cabra 🥚
Y aquí con mi regreso número 1000!!! Y no porque haya dejado de cocinar, sino porque compartir ricas recetas y lindas fotos (y fáciles por supuesto!) y fue 1 mes de correr de aquí para allá.
Aquí una versión de esta maravilla que es un Omelette, queso de cabra y espárragos…que combinación tan deliciosa!
Para un desayuno, para un almuerzo o por qué no para una cena…. Es una receta tan noble y que es súmamente versátil, se logra con lo que más prefieran o tengan en casa.
Anímense!!!! Y luego me cuentan si les gustó
Paso a paso
- 1
Comenzamos blanqueando los espárragos. Primero colocamos las partes más gruesas y unos 4-5 minutos después las puntas. Cuando el agua hierve, agregar sal y luego los espárragos.
- 2
Luego que agregamos las puntas, contamos 3 minutos y retiramos (ojo que si los espárragos son más delgados, será menos tiempo!)
- 3
Mientras rompemos la liga de los 2 huevos y la clara. Agregamos sal a gusto.
- 4
Una vez batidos, en una sartén antiadherente y con un poquito de aceite en aerosol (es el que usé, pero tranquilamente puede ser cualquier aceite que tengan o incluso mantequilla🧈) agregamos la preparación.
- 5
Apenas comiencen a cuajar los bordes, agregamos la rebanada de queso suizo (puede ser cualquiera!) y la cucharada de queso de cabra.
- 6
Dejamos cuajar por 1 minuto (no más y siempre a fuego bajo) y agregamos los espárragos. Doblamos, dejamos pasar 1 minutos más y listo!!! A disfrutar un Omelette delicioso, nutritivo, súper fácil y bien jugosito!
- 7
Lo acompañé con una ensalada y fue el almuerzo perfecto!❤️
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