Gelatina de pérsimo
Desde ya, pido disculpas por el nombre. No sé en realidad si es pérsimo, persimón o persimonio. La primera vez que escuché que existía una fruta con un nombre algo así, fue allá por el año 1979. Recién empezábamos a estudiar la carrera de Magisterio. Una de nuestras compañeras había vivido un tiempo en Chihuahua y ella hablaba de ellos, les decía persimonios.Nunca te olvidaré, querida compañera y gran amiga. Pasan los años, me vengo a Estados Unidos y por fin conozco esta maravilla de fruta, pero con el nombre de pérsimos. Ahora lo busco en el diccionario y dice que se llama persimón. Sea cual sea su nombre, debo decir que es un manjar. Se consiguen en la época decembrina. Se estaban madurando mucho, así de que decidí hacer esta gelatina. Salió deliciosa!!!
Gelatina de pérsimo
Desde ya, pido disculpas por el nombre. No sé en realidad si es pérsimo, persimón o persimonio. La primera vez que escuché que existía una fruta con un nombre algo así, fue allá por el año 1979. Recién empezábamos a estudiar la carrera de Magisterio. Una de nuestras compañeras había vivido un tiempo en Chihuahua y ella hablaba de ellos, les decía persimonios.Nunca te olvidaré, querida compañera y gran amiga. Pasan los años, me vengo a Estados Unidos y por fin conozco esta maravilla de fruta, pero con el nombre de pérsimos. Ahora lo busco en el diccionario y dice que se llama persimón. Sea cual sea su nombre, debo decir que es un manjar. Se consiguen en la época decembrina. Se estaban madurando mucho, así de que decidí hacer esta gelatina. Salió deliciosa!!!
Paso a paso
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Aquí tenemos los pérsimos.
- 2
Aquí tenemos los ingredientes:
- 3
Lava bien los pérsimos y quítales la hojita seca que tienen.
- 4
Parte unos 4, con todo y cáscara. ponlos en el Nutribullet, agrega 1 1/2 tazas de leche. Muele bien. Reserva.
- 5
Parte los otros 4 y muélelos con el resto de la leche. Revuelve con los que moliste antes.
- 6
En una taza pon la grenetina Knox, agrégale el agua para que se hidrate. Revuelve bien.
- 7
Ponla en el microondas, por unos 30 segundos.
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Revuélvela con los pérsimos molidos.
- 9
A un molde para gelatina, ponle spray de cocina y vacía la mezcla.
- 10
Guarda en el refri hasta que cuaje. Unas 4 horas.
- 11
Con tus manos bien lavadas y húmedas, ve despegando los bordes de la gelatina.
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Desmolda.
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Lava muy bien el pérsimo que guardaste. Pártelo en rebanadas y decora tu gelatina.
- 14
En verdad, salió deliciosa!!!!
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