Para la panna cotta batimos los siguientes ingredientes: crema de coco, crema lyncott, azúcar y coco rallado

Una vez que tengamos nuestra mezcla la pasamos a la estufa a fuego medio la hervimos y retiramos del fuego, posteriormente llevamos nuestra grenetina a baño María y cuando esté líquida la podremos agregar a nuestra mezcla de la panna cotta. Mezclamos perfectamente bien, dejamos enfriar un momento, lo agregamos a nuestros recipientes y lo llevamos al refrigerador por un mínimo de 3 hrs

Para nuestro coulis, licuaremos las fresas con el azúcar y las pimientas, cuando todo este perfectamente licuado las pasamos al fuego.
Reducimos a fuego medio y estará listo

Desmontamos nuestra panna cotta y la montamos a nuestro gusto, en mi caso usé una base de galleta con masa sucre con un coulis de fresa por encima y unos suspiros de merengue para dar otra textura