Galletitas de jengibre y canela navideñas
¡Buenas! No se ustedes pero yo siento que este año se paso volando, pareciera que los meses duran horas y el año unas cuantas semanas. Es increíble ya estar pensando en la Navidad pero en verdad eso me hace feliz porque es mi época favorita del año, la etapa en donde podemos lucirnos con nuestra imaginación y divertidos mucho, por eso este año les voy a compartir una nueva receta de galletitas de jengibre. Tengo varias en mi recetario pero esta es una versión mejorada porque surgió en base a las anteriores y todos los aspectos que note que influyeron muy ricamente en las galletitas finales 🤭❤ bueno dejaré de dar tanta cháchara y los dejo con la receta, espero que les guste si la hacen y me cuenten que tal les parecieron, a mí me encantaron por la suavidad y aroma que desprenden🤤
Galletitas de jengibre y canela navideñas
¡Buenas! No se ustedes pero yo siento que este año se paso volando, pareciera que los meses duran horas y el año unas cuantas semanas. Es increíble ya estar pensando en la Navidad pero en verdad eso me hace feliz porque es mi época favorita del año, la etapa en donde podemos lucirnos con nuestra imaginación y divertidos mucho, por eso este año les voy a compartir una nueva receta de galletitas de jengibre. Tengo varias en mi recetario pero esta es una versión mejorada porque surgió en base a las anteriores y todos los aspectos que note que influyeron muy ricamente en las galletitas finales 🤭❤ bueno dejaré de dar tanta cháchara y los dejo con la receta, espero que les guste si la hacen y me cuenten que tal les parecieron, a mí me encantaron por la suavidad y aroma que desprenden🤤
Paso a paso
- 1
Si usan azúcar común como yo agregar 1 cda de cacao amargo para darle un color más oscurito como típica galletita navideña!
- 2
Comenzamos mezclando los huevos junto al azúcar y la miel. Ya integrado, añadir el aceite y reservar.
- 3
En otro bowl mezclar la harina con el jengibre, la canela y el cacao en caso de haber utilizado el azúcar blanco (si usan azúcar mascabo no es necesario ya que es para darle color). Incorporar a la mezcla de los líquidos en distintas tandas, tamizando de por medio.
- 4
Ya formada una masa que no se pegue a los dedos al tocarla (en caso de ser así agregar más harina), llevar al frío como mínimo 40'. Mientras más tiempo mejor, a demás que se potencian los sabores.
- 5
Ya fría, estirarla sobre la mesa espolvoreada con harina y cortar las formas que deseen. También se pueden hacer bolitas y aplastarlas. Colocarlas sobre una bandeja enmantecada y enharinada (yo usé placa de silicona) y llevar a horno medio precalentado durante 15' o hasta que se doren los bordes, ojo que se hacen muy rápido y pueden quemarse.
- 6
Ya frías las galletitas decorar con el glasé, acá ya es totalmente personalizado y a gusto, la idea es divertirse 🤭❤ y listo, ya pueden disfrutarse
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Comentarios (21)
Gracias!!