Trocear los Plátanos en 3 aún con la cáscara, retirar las puntas y hervir por 5 minutos, es importante verificar el tiempo, ya que no se deben hervir demasiado

Retirar y dejar enfriar. Posteriormente retirar la cáscara y pasar a un recipiente para machacarlos y obtener una masa/pasta

Manipular la masa espolvoreando harina constantemente para evitar que se pegue y de modo que salga la forma típica de un molote (similar a un óvalo), abrir un espacio por en medio y rellenar con un trozo pequeño de queso fresco

Freír a fuego bajo con suficiente aceite por aproximadamente 3-4 minutos por lado hasta que queden dorados por fuera. Posteriormente pasar a un recipiente con papel absorbente o Servilletas para retirar el exceso de aceite. Dejar enfriar