Croquetas de carne de coja (la utilice para los garbanzos)

Estas croquetas están buenísimas y son estupendas para aprovechar los restos de carne.

De la carne que uso para hacer caldo, suelo preparar croquetas o polpette, así aprovecho todo👌

Este plato tan tradicional gusta a todos y no queda ni una en la fuente cuando se hacen.

Los fines de semana, hago en invierno sopa de cocido y unas veces, comemos la carne con tomate pero esta vez, he decidido hacer unas croquetas que estaban riquísimas.#domino

Aptas para personas celíacas

Cada vez que hago caldo de cocido, guardo la carne y preparo estas croquetas tan jugosas, están riquísimas!

Me la enseñó mi tía y ahora que me he ido de casa no paro de hacerlas! A mi chico que no le gustaba la Bechamel le encantan!

Ideas para que mi hijo consuma proteínas sin darse cuenta. Si fuera por él patatas y arroz todos los días....😅En fin, han gustado a todos!

En casa la carne no se come, así que hay que aprovecharla.

#delantaldorado #lacroquetamascoqueta

Hoy unas croquetas con la carne del cocido ricas ricassss

Con los restos de carne de mi Olla de carne con verduras (ver mi receta) y unos taquitos de jamón se pueden hacer estas humildes maravillas.Que yo sepa hay dos maneras de hacer la masa de las croquetas. La primera la clásica: se hace una salsa bechamel a la que se le agrega la carne hasta espesar. La segunda se la aprendí a una amiga: en una sartén con aceite se calienta o fríe la carne, se echa la harina y luego el líquido, leche o caldo.Para esta receta he utilizado la segunda, que creo que para esta carne le es más adecuada.Y en mitad del plato ... el huevito tonto, con los restos del reboce 😋

🧅🥔🧄🌱🥚Son parecidas al falafel y para que queden ricas el secreto está en un buen condimento, en este tipo de recetas, no repares al poner las especias. La receta es de nuestra compañera @Arianne. Yo las hice en el horno tradicional con aire.#elijococinar#revistacookpad

Una receta de Croquetas que no necesita hacer la Bechamel antes.

Son entretenidas pero merecen la pena.

Bechamel: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/538184-bechamel-melosita

Las croquetas son conocidas en gran parte del mundo y casi cualquier gastronomía tiene alguna variante: en la cocina japonesa se denominan Korokke, en la holandesa kroket. En la cocina alemana y la belga son muy populares las croquetas caseras de patata. También se hacen croquetas caseras sin bechamel, usándose en estos casos otras masas tales como patata hervida, boniato, arroz o coliflor.

Una forma fácil y un poco distinta de aprovechar el pollo del cocido. La cebolla morada y la harina de garbanzos les dan un toque especial, distinto de las tradicionales recetas de croquetas.

🔸Puedes freírlas todas, o ponerlas sobre una bandeja con papel de aluminio y congelarlas, y luego las pasas a una bolsa.🔸hace tiempo que no hacia croquetas caseras.#croquetas #croquetasdecocido #restococido #mantequilla #mantequillavegetal #harina #Maizena #leches #bebidavegetal #huevo #panrallado #aceitedeoliva #Croquetasconrestosdelcocido#blog #ElRinconcito

Y para terminar con la carne del cocido de mi suegra de Navidad, éstas riquísimas croquetas.#las12recetas#ultimoRetoDelAño#aprovechamiento#librodigital#tradiciones#croquetasdecocido

Sí, se trata de las croquetas de pollo de siempre con harina de garbanzo. Básicamente, la versión que hacemos en casa que también lleva algo del caldo donde hicimos el pollo (en mi recetario caldo de pollo y verduras).

#Weekendreto#DelantaldoradoRealmente súper rápidas de preparar y buenísimas

Hoy os presento una receta ideal para aprovechar las sobras de la comida o la cena anterior (en este caso, de un cocido).