Pollo al pastor con lechugas morada y verde con piña asada
Pollo al pastor con lechugas morada y verde con piña asada
Paso a paso
- 1
Hacer el marinado, meter chiles a hervir sin semillas y colita, dejar hervir y apagar, agregarlos a licuadora con el vinagre, jugo de la naranja y de 1 limón, y todo el resto de las especias, licuar y al sacarlo para ponerlo sobre la carne se debe de colar
- 2
El pollo picarlo en tiritas y bañarlas con el adobo y dejar marinar 1 hora mínimo y meter al refrigerador, ir asando mientras la piña, tener sartén ya caliente y agregar el pollo con todo el marinado hasta que se cueza y listo
- 3
Revolver la mayonesa con salsa de habanero (al gusto) y embarrar la base de los baguetts y en la tapa poner gotas de limón
- 4
Teniendo ya embarrado el pan meter al horno poquito, sacarlo y agregar las lechugas, arriba el pollo y la piña asada, listo
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