Atole de naranja
Felipe Mendoza @mendoza2003
El atole es una bebida de origen prehispánico consumido principalmente en México, tiene una base de maíz y pueden añadirse muchos sabores para su elaboración.
Atole de naranja
El atole es una bebida de origen prehispánico consumido principalmente en México, tiene una base de maíz y pueden añadirse muchos sabores para su elaboración.
Paso a paso
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Mise en place.
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Primero pondremos a hervir nuestro jugo de naranja para quitarle la acidez.
- 3
Una vez que este hervido, lo dejamos enfriar y mientras ponemos a calanetar la leche con la cáscara de naranja para perfumarla.
- 4
En un plato, disolvemos la masa con un poco de agua.
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Una vez que nuestra leche esté ya caliente, añadimos el jugo de naranja y posteriormente la masa, para dejar hervir.
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Antes de que hierva agregamos el azúcar y dejamos enfriar para poder degustar, cuando esté frío servimos y tenemos un delicioso atole de naranja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Mendoza le encantará ver cómo quedó.
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