Pasta carbonara
Luis alejandro Salgado @luisitorecetas
Paso a paso
- 1
Poner a hervir la pasta con agua y poca sal junto con las 5 hojas de laurel, en la bolsa de la pasta que usted compró viene el tiempo de cocción.
- 2
Pasando el tiempo de cocción, sacar la pasta y colarla quitando las hojas de laurel.
- 3
Picar en cubos el tocino, agregarlo a la sartén, dejar dorar.
- 4
Estando dorado el tocino agregar la crema y mezclar 3 minutos.
- 5
Luego agregamos el queso parmesano rallado, la pimienta y mezclar 3 minutos más.
- 6
No dejar de mezclar, y ahí va a tirar las yemas de los huevos y seguir mezclando 5 minutos más.
- 7
Pasando el tiempo meter la pasta que ya teníamos escurrida.
- 8
No dejar de mezclar otros 5 minutos más y listo, emplatar y poner perejil picado fino arriba.
- 9
Si no quiere pasta corta también la puedes preparar con spaghetti.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis alejandro Salgado le encantará ver cómo quedó.
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