Muffins integrales con manzana y nueces
Pensás que las recetas con harina integral siempre salen pesadas y secas? Con una miga apelmazada y poco húmeda? Entonces dale una oportunidad a esta receta! La manzana aporta una humedad increíble, y el crocante de las nueces complementa la esponjosidad de estos maravillosos muffins integrales!
Muffins integrales con manzana y nueces
Pensás que las recetas con harina integral siempre salen pesadas y secas? Con una miga apelmazada y poco húmeda? Entonces dale una oportunidad a esta receta! La manzana aporta una humedad increíble, y el crocante de las nueces complementa la esponjosidad de estos maravillosos muffins integrales!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados.
- 2
Batir huevos con azúcar a velocidad máxima hasta que doblen su volumen.
- 3
Agregar el aceite de a poco, batiendo a velocidad baja. Añadir la esencia de vainilla y la leche.
- 4
Sumar la harina tamizada junto al polvo de hornear e integrar (puede ser con espátula o con batidora a velocidad mínima, cuidado de no batir de más).
- 5
Con espátula, agregar las nueces enharinadas y las manzanas. (Opcional: hervir los cubitos de manzana en una sartén con un fondo de agua, con cáscara de limón y canela unos 5-7 min para darle un sabor especial 😉)
- 6
Verter en un molde para muffins engrasado (o con pirotines), y esparcir azúcar por encima de la mezcla (para darle una capita crocante!).
- 7
Mandar al horno a 180 grados durante 25 minutos aprox.
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