Trozar el pollo (eliminar piel) poner en una cacerola saltear con un chorro de aceite, girar para que dore por todos lados

La crema de morrón se puede hacer de dos formas: 1 quemando el pimiento en el fuego, eliminar la piel y nervaduras, mixear con un pote de crema o las tazas de leche - 2: limpiar el morrón, quitar centro, trozar, hervir con un poco de agua hasta que este tierno, mixear para que quede una pasta

Cuando el pollo está dorado, poner la cebolla y el ajo picado, sofreír, volcar la pasta de morrón y la crema

Hay personas que no pueden o les hace mal la crema reemplazar por leche con una cucharada de fécula de Maíz (Maizena) revolver para que no se hagan grumos, cocinar en mínimo unos minutos hasta que espese - salpimentar, opcional pimentón y comino