Ensalada de espárragos con vinagreta de mostaza

Name: Ensalada de espárragos con vinagreta de mostaza
Yield: 2-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3-4 Espárragos; 5 Patatas; 1 lata Atún; 6 Huevos; 2-4 Pimiento de piquillo; Alcaparras; 2 cp Mostaza antigua; 2 cp Mostaza de dijon; 1 cp Miel; 3 cp Aceite de oliva; 2 cp Vinagre de vino blanco

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Ensalada de espárragos con vinagreta de mostaza

Antonio-José @Antonio_jose

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Ingredientes

1 hora

2-4 raciones

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Paso a paso

1 hora

1

Hacemos la vinagreta, ponemos los ingredientes y movemos, dejamos reposar
2

Pelar y hervir los espárragos, como ya tengo publicado, hervir las patatas con la piel
3

Ponemos los huevos en agua hirviendo, 10 minutos, pelar los huevos
4

Pelamos las patatas y montamos la ensalada
5

Aliñamos con la vinagreta de mostaza
6

Servir