En un bol incorporamos los huevos, azúcar, leche y las cucharadas de aceite, batimos por 3 minutos (yo lo hago a mano) cuando esté todo batido agregamos la harina y batimos por 5 minutos.

Ahora calentamos el horno a 180º lo colocamos en 45 o minutos mientras molimos el plátano que quede como puré y lo agregamos con lo demás.

Ahora le agregamos un mantequilla a la quequera y lo esparce por todo lados (para que el queque no se pegue)ya echo este paso agregamos lo del bol a la quequera y lo metemos al horno.

Dejar enfriar para probar.

¡Buen provecho!