Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla hervimos la leche.
- 2
Con el fuego prendido, agregamos el vinagre hasta que la leche se corte. Revolvemos continuamente.
- 3
Tapamos la olla, apagamos el fuego y dejamos reposar 3 minutos.
- 4
Luego colamos la mezcla.
- 5
El líquido lo descartamos, utilizamos la pasta que se formó.
- 6
Agregamos la sal, la manteca y los 70 cc. de leche extra que teníamos.
- 7
Batimos con batidora eléctrica o batidor manual hasta obtener una mezcla suave.
- 8
Pasamos nuestro queso crema a un frasco y lo llevamos a la heladera durante 2hs. ¡Muy importante respetar el tiempo de frío que necesita!
- 9
A DISFRUTAR🤍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina Riva le encantará ver cómo quedó.
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