Gazpacho andaluz (Thermomix)

Name: Gazpacho andaluz (Thermomix)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1000 g tomates pera maduros y rojos cortados en dos; 1 diente ajo; 50 g pimiento verde cortado en trozos; 40 g cebolla; 70 g pepino parcialmente pelado y cortado en trozos; 30 g vinagre; 1 cucharadita sal; 50-100 g aceite de oliva virgen extra; 8 cubitos hielo

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

El gazpacho es una receta sencilla y fácil, tradicional de Andalucía, igual que el salmorejo o la porra. Aunque llevan más o menos los mismos ingredientes se encuentran algunas diferencias. El gazpacho se bebe, la porra/salmorejo se come y lleva más cantidad de pan para hacerla más consistente. Espero que esta aclaración os sirva.

Gazpacho andaluz (Thermomix)

95vanedg @vanedg_1995

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5 minutos

4 raciones

1000 gtomates pera maduros y rojos cortados en dos
1 dienteajo
50 gpimiento verde cortado en trozos
40 gcebolla
70 gpepino parcialmente pelado y cortado en trozos
30 gvinagre
1 cucharaditasal
50-100 gaceite de oliva virgen extra
8 cubitoshielo

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Ponga en el vaso los tomates, el ajo, el pimiento, la cebolla, el pepino, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo. Triture 30 seg/vel 5. A continuación, bata 3 min/vel 10. Sirva frío.