Macarrón con chorizo ahumado, papa y zanahoria
Cada vez es más gratificante mezclar ingredientes y degustar de sabores muy impresionantes. Esta receta es muy fácil y buena para compartir una tarde de domingo.
Macarrón con chorizo ahumado, papa y zanahoria
Cada vez es más gratificante mezclar ingredientes y degustar de sabores muy impresionantes. Esta receta es muy fácil y buena para compartir una tarde de domingo.
Paso a paso
- 1
Organizamos los ingredientes y cortamos las especias en julianas.
- 2
Cortamos la papa y la zanahoria en cubitos pequeños y las ponemos a ablandar por unos 5 minutos. Reservamos.
- 3
Le quitamos la membrana a los chorizos y los cortamos en ruedas.
- 4
En un sartén con el aceite caliente, sofreímos las especias.
- 5
Agregamos el chorizo y dejamos sofreír un poco más.
- 6
Incorporamos el puré de tomate, la albahaca seca y el vino seco. Mezclamos bien
- 7
Le ponemos la papa y zanahoria reservadas y removemos bien. Reservamos
- 8
Ablandamos los macarrones que queden al dente.
- 9
Cortamos el queso en cubitos pequeños
- 10
Mezclamos todo con los macarrones de forma homogénea.
- 11
Listo. ¡Buen provecho!
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