Noodles de arroz con rape y frutos de mar

Name: Noodles de arroz con rape y frutos de mar
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete noodles; 250 gr mejillones; 1/2 kg berberechos; Lomos rape; 1 taza vino blanco; 1 chorrito salsa de soja; 1/2 cebolla; Variedad de tomatitos; Dientes ajo

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Noodles de arroz con rape y frutos de mar

Antonio-José @Antonio_jose

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Ingredientes

20 min

4 raciones

1 paquetenoodles
250 grmejillones
1/2 kgberberechos
Lomosrape
1 tazavino blanco
1 chorritosalsa de soja
1/2cebolla
Variedad de tomatitos
Dientesajo

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Trocear el rape, sellar y reservar
2

Limpiar los mejillones y tenemos en agua sal los berberechos para que expulsen la arena
3

En la cazuela donde hemos sellado el rape ponemos la cebolla picada y los dientes de ajo
4

Una vez pochada, añadimos los tomatitos por la mitad fuego medio, hasta conseguir una pasta, añadimos el vino
5

Hacemos los noodles en agua hirviendo 1 minuto.
6

Ponemos un cucharón de agua en la sartén de la salsa y añadimos los noodles, la salsa de soja y los frutos de mar, los terminamos otros 2-3 minutos aproximadamente que se abran los frutos.
7

Servir con trozos de rape!