Relleno para tarta en base a puerro

Walter Parula @RioCuareim
Hice este abundante relleno como para hacer un par de tartas, pero para no comer tanta harina, opte por usarlo como acompañamiento para alguna carne.
Relleno para tarta en base a puerro
Hice este abundante relleno como para hacer un par de tartas, pero para no comer tanta harina, opte por usarlo como acompañamiento para alguna carne.
Paso a paso
- 1
Piqué los puerros, y los morrones y la cebolla, también el perejil y el ajo.
- 2
Luego sofrité todo y agregué 8 claras de huevo (evito las yemas).
- 3
Como condimentos usé: jengibre molido, sal (poca), orégano, pimienta negra, y nuez moscada.
- 4
También serviría para hacer tortilla de verduras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Walter Parula le encantará ver cómo quedó.
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