La carne debe estar fileteada cómo si fuera para milanesa, yo las corté al medio porque eran grandes para la sartén que utilicé. Moler la pimienta de Jamaica (se puede apretando con la ojalá del cuchillo)

Preparar la harina ir poniendo de a poco con los huevos y la leche, las dos pimientas la sal e ir batiendo e incorporando la harina, hasta crear una consistencia cómo la de un bizcochuelo

Una vez lista la masa hay que cubrir toda la carne en la misma, dejar en la heladera por lo menos media hora. (Cubrir la carne por completo con la masa).

Pasado el tiempo, poner aceite de girasol (yo mezclo oliva y girasol). Y comenzar a freír con aceite moderadamente caliente, si está tibia absorbe demasiado aceite la masa, y muy caliente se quema la masa por fuera. Entonces el aceite debe ser moderadamente caliente. Listo una vez que salieron a disfrutar se puede acompañar con arroz o con una ensalada de tomate o bien guarnición.a disfrutar!!!!