Fish&chips con tártara fake
Ana Laura Arias @Alas77
La tártara la hice con lo que tenía y resultó bastante buena, le di el toque chilango.
Fish&chips con tártara fake
La tártara la hice con lo que tenía y resultó bastante buena, le di el toque chilango.
Paso a paso
- 1
Para el capeado revuelve lo seco, la harina, la fécula de maíz y la sal. Aparte revuelve la cerveza con el jengibre y la cebolla
- 2
Mezcla con lo seco y reserva en el refri una hora.
- 3
Primero haz las papas, córtalas y fríelas hasta que estén doraditas
- 4
Corta el pescado y déjalo en papel de cocina para quitar la humedad, ponle sal y pimienta, mételo a la mezcla y fríe hasta que esté dorado
- 5
Para la salsa tártara fake pon la mayonesa, la mostaza, las alcaparras, la cebolla, los chiles y el vinagre en la procesadora y muélelo hasta que quede una salsita
- 6
- 7
Sirve en cuanto esté listo el pescado y baña con la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Laura Arias le encantará ver cómo quedó.
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