Cazuela de cholgas o mejillones
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Y esta receta esta dedicada con amor a mi padre estos días de fríos el ama los mariscos 🦪🦪💗 así que aprovecho de hacerle los gustos ya que esta en mi 🏠.
Por que no hay más rico sazón cuando se hace con cariño y con amor. #juegoscookpad
Cazuela de cholgas o mejillones
Y esta receta esta dedicada con amor a mi padre estos días de fríos el ama los mariscos 🦪🦪💗 así que aprovecho de hacerle los gustos ya que esta en mi 🏠.
Por que no hay más rico sazón cuando se hace con cariño y con amor. #juegoscookpad
Paso a paso
- 1
Limpiamos las cholgas y lapas, en una olla hacemos un sofrito con ajo, cebolla y zanahoria rallada dejamos a llama baja hasta sellar bien por 4 minutos.
- 2
Sacamos el alimento de las lapas y hervimos las cholgas en una olla aparte por 9 minutos conservando el agua de las cholgas, se sofríen las lapas con el sofrito y añadir orégano a gusto..
- 3
Colocamos las papas cortadas y añadir el agua de las cholgas, se añade el zapallo cortado y añadir el arroz.
- 4
Dejamos a llama baja sazonamos con sal a gusto y añadir más agua hervida si fuese necesario por 18 a 20 minutos ya cuando las papas y el arroz estén al dente apagamos y servimos.
- 5
Una delicia!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera 👩🏻🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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