Cortamos la remolacha en rodajas lo más finas posibles y nos quedamos con las rodajas del centro, las más anchas. Colocamos tres lonchas como base de la ensalada.

Cortamos el huevo en rodajas y colocamos tres de ellas alternándolas con la remolacha.

Cortamos, también, la patata en lonchas finas que colocamos sobre el huevo y la remolacha. Culminamos las patatas colocando en el centro otra rodaja de remolacha.

Por otro lado, en un tarro ponemos las nueces picadas groseramente, el ajo triturado, un poco de orégano, una pizca de sal, aceite y vinagre y, batimos bien hasta que emulsione la vinagreta. Vertemos la vinagreta sobre la ensalada y servimos de inmediato.