Zarangollo murciano
Un plato muy simple, pero realmente delicioso. En su versión original, lleva calabacín, cebolla y huevo. Más adelante se incorporaría la patata hasta el punto de que es bastante común encontrarla hoy prácticamente siempre. Yo lo he hecho del modo más tradicional. Les dejo aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice:
Zarangollo murciano
Un plato muy simple, pero realmente delicioso. En su versión original, lleva calabacín, cebolla y huevo. Más adelante se incorporaría la patata hasta el punto de que es bastante común encontrarla hoy prácticamente siempre. Yo lo he hecho del modo más tradicional. Les dejo aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva, ponemos a pochar la cebolla con un poco de sal marina. Cuando esté ablandándose, añadimos el calabacín cortado como cada cual quiera
- 2
Salpimentamos e integramos bien. Dejamos cocinar hasta que el calabacín empiece a ablandar
- 3
Añadimos entonces los huevos, los salpimentamos, y empezamos a revolver hasta adquirir la textura que le guste más
- 4
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!
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