Pan de Pascua

Hace mucho que quería hacer esta receta y sí les gustó a muchos de mi familia.
Esta receta equivale a 3 panes de 500 gramos
Pan de Pascua
Hace mucho que quería hacer esta receta y sí les gustó a muchos de mi familia.
Esta receta equivale a 3 panes de 500 gramos
Paso a paso
- 1
Lo primero es hacer el macerado: los frutos secos y fruta confitada con el ron, dejar en el refrigerador. Por mientras tamizamos en un bowl aparte, la harina, bicarbonato y polvo de hornear, reservar.
- 2
En un bowl cremar la margarina con el azúcar, se añade de 1 huevo hasta que quede una crema. Se agrega la miel, esencia de pan de Pascua, también el líquido que resta del macerado y las especias (cardamomo, clavo de olor, canela molida, jengibre).
De la mezcla que reservamos de la harina, añadir 2 cucharadas a los frutos secos. - 3
Se integran todos los ingredientes, se revuelve con cuchara de madera y se llevan a los moldes de papel, se pesan 500 gramos cada uno.
- 4
Se precalienta a 180 grados por 10 minutos. Ya precalentado, se colocan los panes de Pascua, y se dejan por 40 minutos alrededor. No se abre en ese lapso, ya que se pueden bajar. Ya listos se corrobora con un palillo de madera; si sale seco es porque están listos, se dejan enfriar y se cortan por porciones.
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Comentarios (5)
saludos un abrazo..