Croquetas Gourmet

Name: Croquetas Gourmet
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: c/n Aceite de oliva; Al gusto nuez moscada; 3 cdas Mantequilla; 600 ml leche; un poco sal; 3 cdas harina; 75 g queso de oveja; 150 g jamón ibérico; Al gusto Queso mozzarella

MARIA PURIFICACION BETETE @puribetete

BURGOS

Croquetas Gourmet

MARIA PURIFICACION BETETE @puribetete

Guardada

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Ingredientes

+ 1h

varios

c/nAceite de oliva
Al gustonuez moscada
3 cdasMantequilla
600 mlleche
un pocosal
3 cdasharina
75 gqueso de oveja
150 gjamón ibérico
Al gustoQueso mozzarella

Guardada

Paso a paso

+ 1h

1

Se hace la bechamel con tres cucharadas de mantequilla, tres de harina, un poco de sal, la nuez moscada y la leche que quede espesa
2

Luego cuando ya está hecha la bechamel se echa el queso, el jamón y el queso mozzarella y se dan unas vueltas, unos tres minutos y se retira y yo lo echo en una fuente que le he rociado con aceite de oliva
3

Y luego se deja enfriar y al frigo, y cuando ya están se forman como queráis
4

Se pasan por huevo y pan rallado y listas para freír o al congelador para guardar