Mezclamos la harina, polvo de hornear y sal. Reservamos

Batimos la manteca que debe estar pomada con el azúcar, añadimos la ralladura de limón y los huevos de a uno seguimos batiendo

Agregamos los secos tamizados y batimos solo hasta integrar sin sobrebatir. Añadí semillas de amapolas. Llevamos a molde aceitado

Acomodamos le hice una canaleta al medio para que no se infle tanto. Llevar a horno precalentado 180° 40' aprox o hasta que al pinchar salga seco. Dejamos enfriar

Preparamos el glasé mezclando el azúcar con gotas de jugo de limón hasta lograr la consistencia deseada, a mí me gusta espeso

Listo un budín que nunca falla muy rico