Guiso de ternera con patatas al vino blanco
Es una receta tradicional, es un guiso muy sencillo y reconfortante, lo podemos preparar en cualquier momento, ahora sobre todo porque entra muy bien con las bajas temperaturas #revistacoopack
Guiso de ternera con patatas al vino blanco
Es una receta tradicional, es un guiso muy sencillo y reconfortante, lo podemos preparar en cualquier momento, ahora sobre todo porque entra muy bien con las bajas temperaturas #revistacoopack
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos la carne retirando toda la posible grasilla, ponemos una cazuela con el aceite y la añadimos salpimentada
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Luego la sacamos a un plato, en ese mismo aceite añadimos los ajitos, cebolla, zanahoria todo cortado pequeño y cuando esté pochadito, añadimos los tomates rallados y dejamos cocinar 15’
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Añadimos de nuevo a la cazuela la carne con el jugo qué nos ha soltado, añadimos un poquito de pimentón, una cucharadita pequeñita, 250 ml de vino blanco
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Dejamos qué se evapore el alcohol y añadimos 250 ml de agua, le podemos añadir caldo, pero sino tenemos pues el agua como ha sido mi caso,
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Dejarlo cocinar a fuego medio una hora, vamos viendo para que no se nos queme e irle añadiendo agua poco a poco y listo, ponemos la sartén con aceite para freír las patatas qué ya las tenemos cortadas a cuadros y sazonamos
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Cuando veamos qué le falta 5’ a la carne 🥩 se las añadimos y nos queda un estofado espectacular 😍,nos ha encantado 🤩
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