Pan integral

Name: Pan integral
Yield: 1 pan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina integral; 10 gr levadura seca (30 de fresca); 1 cucharada sal (8-10 gr); 1 cucharada miel; 3 cucharadas aceite; 300-320 ml agua tibia; 2 puñados semillas (yo usé mitad sésamo blanco y mitad lino)

Chechu Garona @Chechu_garona

Pan integral

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Ingredientes

1 hora

1 pan

500 grharina integral
10 grlevadura seca (30 de fresca)
1 cucharadasal (8-10 gr)
1 cucharadamiel
3 cucharadasaceite
300-320 mlagua tibia
2 puñadossemillas (yo usé mitad sésamo blanco y mitad lino)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Colocar el agua en un bowl, agregar la levadura con la miel. Mezclar hasta disolver. Tapar y dejar reposar 15-30 min.
2

Poner la harina en un bowl agregar la sal y las semillas. Mezclar y hacer un hueco en el centro. Agregar el aceite y la mezcla de levadura fermentada.
3

Mezclar todo. Amasar y dejar reposar hasta duplicar tamaño.
4

Desgasificar y colocar en molde aceitado.
(Yo usé una budinera de y con lo que sobró hice unos bollitos)
Dejar duplicar tamaño nuevamente y cocinar 30-40 min a 180°. (El tiempo varía con cada horno y del tamaño que hagan el o los panes).