Cacahuates estilo León, Guanajuato

Este tipo de encurtido es clásico en la ciudad de León, Guanajuato; los hacen de muchas verduras y también con la piel del cerdo que le llaman cueritos. Yo los preparo con el vinagre que me enseñó a prepara mi abuelita Tatis (dejo la receta en la descripción) Son una botana muy rica para acompañar un buen tequila.
Cacahuates estilo León, Guanajuato
Este tipo de encurtido es clásico en la ciudad de León, Guanajuato; los hacen de muchas verduras y también con la piel del cerdo que le llaman cueritos. Yo los preparo con el vinagre que me enseñó a prepara mi abuelita Tatis (dejo la receta en la descripción) Son una botana muy rica para acompañar un buen tequila.
Paso a paso
- 1
Lava y escurre los cacahuates, colócalos en un frasco de vidrio o de plástico, agrega una cucharada de sal
- 2
Con la preparación de la receta del vinagrito de tatis cubre los cacahuates hasta el borde.
- 3
Deja enfriar y después tápalos muy bien y déjalos en un lugar fresco y oscuro durante una semana.
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