Camarones a la diabla en Thermomix
Una vez mirando las recetas de la Thermomix vi que no habían camarones a la diabla. Me puse manos a la obra para adaptar esta receta al robot de cocina. De todas maneras también se puede hacer sin el robot. Es una combinación deliciosa y bastante picosa jeje. #las40decuaresma
Camarones a la diabla en Thermomix
Una vez mirando las recetas de la Thermomix vi que no habían camarones a la diabla. Me puse manos a la obra para adaptar esta receta al robot de cocina. De todas maneras también se puede hacer sin el robot. Es una combinación deliciosa y bastante picosa jeje. #las40decuaresma
Paso a paso
- 1
Si no quieres que sea tan picante, desvena los chiles. Agrega los chiles secos, la cebolla y el ajo. Licúa 3 seg/vel 7.
- 2
Agrega el aceite y sofríe 5 minutos/100 grados/vel 1.
- 3
Agrega los camarones y 1 cdita sal. Cocina 8 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara.
- 4
Retira los camarones con cuidado. Agrega el puré de tomate, los chiles chipotle, 1 cdita sal y el agua. Licúa 10 seg/vel 8. Baja los restos con la espátula y repite hasta que quedes a gsuto con la textura. Si quieres puedes agregar más agua.
- 5
Regresa los camarones al vaso y cocina 2 minutos/100 grados/giro inverso/ vel cuchara.
- 6
Sirve con arroz, aguacate y un poco de cilantro.
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