Lavar bien la acelga hervir en agua y un poco de sal por unos 5 minutos una vez que estén tiernos, escurrir y picar, reservar.Por otro lado, cocina los 3 huevos en agua hirviendo por 10 minutos, una vez cocidos pelar y reservar.

Encende el horno a 180°,pelar y picar la cebolla colocar en una cacerola o sartén el aceite sofreír la cebolla hasta que estén tiernas o cambien de color agregar la acelga, el orégano, y nuez moscada o condimentos de su preferencia, salpimentar a gusto saltear unos minutos

Para que tome sabor. Coloca una de las tapas en una fuente redonda para horno enmantecada o aceitada previamente, colocamos la acelga salteada por encima las lonjas de Jamón cocido los huevos duros picados y finalmente el queso por cubriendo toda la tarta, tapar con la tapa pascualina y hacer el repulgue (si desean pueden pintar con huevo para que quede bien dorado) llevar al horno por unos 30 minutos aproximadamente o hasta que se dore la masa. Servir y a disfrutar