Ensalada tipo oriental🥬🍖🥢╰(⇀‸↼‶)
#cometeelmundo #cocinaoriental
Un plato que es más que una ensalada ...
Algo de aquí...algo de allá, la lechuga y tomate de nuestra típica ensalada criolla pero le sumamos vegetales típicos de la cocina oriental : el akusai, el jengibre ...y una carne que la completa en nutrientes : carne de cerdo y hasta una fruta ...!! que combina muy bien
Ensalada tipo oriental🥬🍖🥢╰(⇀‸↼‶)
#cometeelmundo #cocinaoriental
Un plato que es más que una ensalada ...
Algo de aquí...algo de allá, la lechuga y tomate de nuestra típica ensalada criolla pero le sumamos vegetales típicos de la cocina oriental : el akusai, el jengibre ...y una carne que la completa en nutrientes : carne de cerdo y hasta una fruta ...!! que combina muy bien
Paso a paso
- 1
Lavar bien todas las verduras.
Cocinar la carne al horno con apenas de sal (yo lo hago en la parte más baja de la cocina ⏬ en la parrilla -pues se cocina bien parejo, no se seca y es más rápido 🧑🍳)
- 2
Picar las hojas de akusai, usando la parte central de las pencas también.., la lechuga, el tomate, rallar la zanahoria.
Colocar todo en una fuente grande
- 3
Pelar y cortar la manzana en trozos.
Agregar a la fuente.
Condimentar con el aliñio.
Agregar la carne cortada en trocitos del tamaño de un bocado.
- 4
Nota🧑🍳: el akusai puede encontrarse hoy perfectamente en las verdulerías, le llaman lechuga japonesa, o col china...por ser típica de estos países ; tiene grandes propiedades muy beneficiosas por su fibra para las personas con problemas intestinales y hasta anticancerígenas.
Se la puede cocinar apenas, blanquear o comer cruda o en encurtidos.
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