Pimientos rojos rellenos al horno
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
Nunca había hecho esta receta porque a mí personalmente nunca me gustaron, pero mi tentación fue más grande cuando fui a la feria de verduras en mi ciudad (San Fernando) y m encontré con estas bellezas de pimientos. Obvio que no m resistí y los compré, pero estuve toda la semana investigando como hacerlos para reencontrarme con esta idea. Quedo rica.
Pimientos rojos rellenos al horno
Nunca había hecho esta receta porque a mí personalmente nunca me gustaron, pero mi tentación fue más grande cuando fui a la feria de verduras en mi ciudad (San Fernando) y m encontré con estas bellezas de pimientos. Obvio que no m resistí y los compré, pero estuve toda la semana investigando como hacerlos para reencontrarme con esta idea. Quedo rica.
Paso a paso
- 1
Dos opciones para los pimientos, (blanquear 5 minutos o asar para pelar) los prefiero pelados.
- 2
Mientras preparar el relleno, la cebolla, el ajo y el tercer pimiento, la mitad molido en la miniprimer y la otra mitad picado finito para el relleno.
- 3
Añadir la carne elegida y cocinar con los aliños. Reservar. Prepara la salsa blanca y le agregas a la carne del relleno un cucharón.
- 4
Unir todo. Reservar. Abrir los pimientos a lo largo, sacar semillas y rellenar. Poner salsa en una fuente para el horno y cerrar los pimientos.
- 5
Cubrir con salsa Blanca con trocitos de queso y al final el tocino.
- 6
30 minutos al horno y reposar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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