Compota de manzanas y pasas
Paso a paso
- 1
Se puede hacer con manzanas verdes (son más acidas) con manzanas rojas (son más dulces) o mezclando ambas, pelar, quitar centro
- 2
Cortar las manzanas y poner en una olla
- 3
La cantidad de pasas de uva sin semillas que quieran
- 4
Cubrir con agua, incorporar las pasas
- 5
Cocinar a fuego bajo hasta que las manzanas cambien de color, pueden agregar una rama de canela, 1 flor de anís estrellado, semillas de cardamomo, etc o nada
- 6
Cuando las manzanas están blandas, pero mantienen la forma apagar el fuego, esperar que enfríen y poner en un hermético, se pueden comer frías o tibias con canela en polvo o coco rallado
- 7
También una pizca de sal, azúcar granulada, jengibre va a dar un sabor especial
- 8
No use azúcar ni edulcorante, aproveche el dulzor natural de las frutas y lo que aportaron las pasas de uva
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