Empezamos cortando las cebollas, el ajo y el verdeo en rodajas delgadas. los salteamos en un poquito de aceite a fuego medio-bajo. lo ideal es que se deshaga y suelte el agua.

Cuando se haya medio-cocido ya podemos poner los condimentos. al cabo de unos 10-15 minutos echamos los laureles y los champiñones en rodajas.

Cuando se cocieron bien y el líquido ya se haya evaporado y resumido, añadimos el queso crema y lo mezclamos muy bien. lo dejamos 5 minutos absorber y listo!

Yo lo serví acompañado de un topping de calabaza tostada con albahaca (tenés la receta en mi perfil!!) y queso reggianito.