Ensalada de rúcula, tomates secos y reggianito

Me encana la rúcula y esta ensalada es de mis preferidas. Como toque especial se condimenta una vinagreta agridulce que le queda de maravilla. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.
Ensalada de rúcula, tomates secos y reggianito
Me encana la rúcula y esta ensalada es de mis preferidas. Como toque especial se condimenta una vinagreta agridulce que le queda de maravilla. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.
Paso a paso
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Antes que nada poner a hidratar los tomates en agua tibia un buen rato antes.
- 2
Lavar muy bien la rúcula,escurrir y cortar. Acomodar en una linda ensaladera.
- 3
Poner por encima los tomates cortados ya hidratados y escurridos y el queso reggianito.
- 4
Para prepara la vinagreta colocar los ingredientes en un recipiente pequeño y con un batidos pequeño o con el tenedor revolver bien para integrar.
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Volcar sobre la ensalada. Mover para distribuir la vinagreta e ingredientes y servir.
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