Salchichas frescas con tomates, perejil y cilantro

Name: Salchichas frescas con tomates, perejil y cilantro
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Salchichas frescas; 800 gr Tomate triturado crudo; 150 gr Tomate frito; 80 gr Tomate concentrado; 60 gr Mermelada de tomate; 250 gr Cebolla muy picadita; 30 gr Pasas de Corinto; 2 dientes Ajo picado; 15 gr Perejil fresco; 15 gr Cilantro fresco; Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE); Sal

JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

España

Salchichas frescas muy ricas con tomate, perejil y un toque diferente con el cilantro.

Salchichas frescas con tomates, perejil y cilantro

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España

Salchichas frescas muy ricas con tomate, perejil y un toque diferente con el cilantro.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

400 grSalchichas frescas
800 grTomate triturado crudo
150 grTomate frito
80 grTomate concentrado
60 grMermelada de tomate
250 grCebolla muy picadita
30 grPasas de Corinto
2 dientesAjo picado
15 grPerejil fresco
15 grCilantro fresco
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Todos los ingredientes preparados
2

En un perol doramos las salchichas con un poco de AOVE y las retiramos, añadimos un poco más de AOVE y freímos la cebolla hasta que este transparente.
3

Añadimos el tomate triturado y freímos hasta que tenga aspecto de frito y en ese momento añadimos, el tomate frito y el concentrado, el pimentón, las pasas, la mermelada y un poco de sal. Mezclamos bien y cocemos otros 4 minutos.
4

Añadimos el perejil y el cilantro MUY PICADITOS, removemos y cocemos un par de minutos
5

Añadimos las salchichas que teníamos reservadas - Yo recomiendo partirlas en dos partes) cocemos otros 3 minutos, apagamos y listo.

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JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

domingo, 07 de diciembre de 2014 a las 08:50 AM

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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries

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Salchicha Fresca Tomate Silantro

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