Merluza austral con ajo chilote 🧄
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#DelantalGlobal2024 #Pescado #Light #Recetadeautor Me encanta la merluza austral, considero que es un pescado de textura y sabor muy fino y delicado al paladar. En Chile tenemos la bendición de tenerlo en abundancia.
Merluza austral con ajo chilote 🧄
#DelantalGlobal2024 #Pescado #Light #Recetadeautor Me encanta la merluza austral, considero que es un pescado de textura y sabor muy fino y delicado al paladar. En Chile tenemos la bendición de tenerlo en abundancia.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana y disponer en la lata del horno para hacer una cama a los filetes de merluza.
- 2
Agregar un poco de sal, esto es importante pues de ahí tomará sabor la merluza. Luego disponer los filetes de merluza sobre la cama de cebolla. Agregar jugo de limón cuidando de abarcar toda la superficie del pescado.
- 3
Espolvorear el mix de finas hierbas (que contiene orégano, perejil, tomillo romero, estragón y albahaca). Luego laminar el ajo chilote.
- 4
Disponer el ajo sobre la superficie del pescado ordenadamente. Luego cubrir con las rodajas de tomate y agregar sal nuevamente sobre los tomates.
- 5
Llevar a horno precalentado a 180° C por 35-40 minutos (dependiendo de tu horno). Pasado el tiempo de cocción te darás cuenta que el pescado se achicó y está jugoso. También los tomates deben estar cocidos. Porcionar.
- 6
Servir inmediatamente con tu guarnición favorita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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