Flan

Name: Flan
Cuisine: españolas
Ingredients: 750 ml leche entera; 370 gr leche condensada; 8 huevos; Caramelo; o 150 gr azúcar para hacerlo

Ingredientes

1

Batir los huevos.
2

Añadir la leche condensada y la leche entera y seguir batiendo.
3

Encender el horno a 180 grados y verter un poco de agua en la bandeja (unos dos dedos).
4

En un cazo poner los 150gr de azúcar y llevar al fuego (no muy fuerte) para que se vaya derritiendo, cuando esté completamente diluido dejamos un minuto más al fuego, para que fina un color dorado. Vertemos el caramelo en un molde apto para horno.
5

Cuando tengamos el molde con el caramelo, vertemos la mezcla de huevo y metemos al horno durante 45 min.
6

Pasado el tiempo comprobamos que esté hecho y sacamos del horno.
7

Dejamos enfriar y desmoldamos.