Alcachofas con jamón

Name: Alcachofas con jamón
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 alcachofas cortadas a octavos y quitando bien las partes más; duras y la pelusilla( para que no se pongan negras las vamos; dejando con agua y limón); 1 cebolla rayada; 200 gr. jamón cortado a taquitos; 1 cucharada harina; al gusto Aceite, sal, pimienta; Cucharadita postre de cúrcuma; 1 copita vino blanco

anna maria @cook_1094518

barcelona

Es un plato fácil y muy rico, yo le doy mi toque con la cúrcuma.

Alcachofas con jamón

anna maria @cook_1094518

barcelona

Es un plato fácil y muy rico, yo le doy mi toque con la cúrcuma.

Guardada

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Ingredientes

4 porciones

10alcachofas cortadas a octavos y quitando bien las partes más
duras y la pelusilla( para que no se pongan negras las vamos
dejando con agua y limón)
1cebolla rayada
200 gr.jamón cortado a taquitos
1 cucharadaharina
al gustoAceite, sal, pimienta
Cucharaditapostre de cúrcuma
1 copitavino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos una cacerola al fuego con aceite y la cebolla, pochamos unos minutos y añadimos la harina que tostaremos un poco. Ponemos las alcachofas que ya tenemos limpias y cortadas, damos unas vueltas y ponemos el jamón, la copita de vino,la pimienta y un poco de agua.
2

Dejamos cocer unos 20 minutos a fuego suave, añadimos la cúrcuma seguimos cociendo 10 minutos más, hasta que las alcachofas estén tiernas, pero al dente. Y ya podemos servir!!